Carolina nos explicó que los omega 3 “son ácidos grasos polinsaturados importantes para nuestro cuerpo, los cuales obtenemos a través de la alimentación ya que no podemos sintetizarlos. Los tres principales son el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA)”.
“Estos componentes naturales de las grasas y los aceites forman parte de las membranas celulares por lo que resultan necesarios para el crecimiento y la reparación de las células. El ALA, el EPA y el DHA son los ácidos grasos omega 3 más importantes para nuestra salud”, destacó la también trail runner.
La profesional señaló que los omega 3 se destacan por ser “antiinflamatorios, porque previenen el cáncer, por tener efectos antidepresivos, por ser cardio protectores, porque retardan la acumulación de placas de colesterol en las arterias y ayudan a reducir los triglicéridos, porque ayudan en la recuperación muscular, porque tienen efectos positivos sobre la función cognitiva”.
En cuanto a los deportistas en particular, los omega 3, al controlar la inflamación, “beneficiarían el rendimiento y recuperación muscular y además favorecen la función cognitiva. Por eso es importante que estén presentes en nuestra alimentación”, subrayó.
¿Dónde encontramos los omega 3?
- “El ALA se encuentra en las nueces, las semillas de lino y semillas chía y en los aceites de linaza, soja y canola”.
- “El EPA y el DHA están presentes en algunos pescados (atún, arenque, salmón, sardinas), en mariscos y en algunas algas marinas”.
- “También viene en cápsulas y existen distintos tipos de recomendaciones para su consumo”.
(*) Carolina Maggi es licenciada en nutrición con formación en el deporte y antropometría.
- Para turnos o consultas escribir por WhatsApp al 2984565925. Instagram: natural.nu.
- Asesoramiento nutricional modalidad virtual o presencial (consultorio en Necochea 2187, departamento 2, Godoy Cruz).
Foto de tapa: Claudio Pereyra Moos. Se eligió en honor a los runners que participaron en la Running Day Pueblo El Torreón.
