Muchas veces nos preguntamos si es necesario consumir alimentos durante nuestros entrenamientos y, en tal caso, cuándo y en qué cantidad.
Para salir de la duda, acudimos a los consejos de la nutricionista Carolina Maggi (*), que desde hoy escribirá columnas para Mendoza Corre.
Carolina cumple con los requisitos de este medio para escribir sobre los temas que nos interesa a los atletas: por un lado, una formación especializada en deporte y, por el otro, es runner.
¿Qué comer intra (durante) entrenamiento?
Maggi sostiene que el consumo de alimentos cuando entrenamos “dependerá de la duración del entrenamiento. Por ejemplo, si vamos al gimnasio a hacer musculación por 45 a 60 minutos puede que no precisemos nada más que agua”.
“Ahora bien –advirtió– en sesiones más largas o intensas o en otros deportes como los de resistencia, que duran más de 60 minutos, necesitamos incorporar hidratos de carbono (HC) de fácil digestión y agua”.
En estas circunstancias, ¿qué alimentos serían aconsejables?, preguntamos y la profesional explicó que los “ricos en HC, como bebidas deportivas, geles deportivos, frutas, pasas de uva, frutas deshidratadas, dulce de membrillo, malto dextrina, ticholos, gomitas, dátiles, algunas barras de cereal…”
La cantidad de HC a consumir “depende de varios factores: duración, intensidad, preferencia, tolerancia, etc. Por regla general en deportes de larga duración y exigencia podemos utilizar 30 gramos de HC cada 60 minutos”.
Carolina subrayó que precisamos incorporar HC “porque nuestras reservas de glucógeno hepático y muscular irán disminuyendo” conforme pasen los minutos y horas de entrenamiento, lo cual provocará “una sensación de fatiga. Para atrasar esta sensación debemos ingerir HC para mantener la glucemia y las reservas hepáticas. Y en consecuencia favorecer el rendimiento deportivo”, remarcó.
Para finalizar esta primera entrega, Maggi puntualizó que “es importante individualizar y probar los alimentos durante los entrenamientos para no sufrir malestar gastrointestinal durante las competencias”.
- (*) Carolina Maggi, es licenciada en nutrición con formación en el deporte y antropometría.
- Para turnos o consultas escribir por WhatsApp al 2984565925. Instagram: natural.nu.
- Asesoramiento nutricional modalidad virtual o presencial (consultorio en Necochea 2187, departamento 2, Godoy Cruz).
Foto: Claudio Pereyra Moos (archivo)
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